La abuela Marigel y sus ricas recetas

El otro día, 25 de diciembre de 2023, me llevé un poco de "carrillada" que había hecho mi madre para comer. Al llegar a casa y, aunque era tarde, lo primero que hice fue meter el dedo en la salsa. Ummmmm! No me pude resistir a coger un trocito, calentarlo y degustarlo "como Dios manda". ¡Estaba realmente exquisito!. 

Al día siguiente, no dudé un instante en ir en su búsqueda para grabar esa y otras recetas que atesora mi madre y así poder ponerlas a disposición de todos ustedes. Quedó como sigue:

1. CARRILLADA

2. CREMA DE VERDURAS

3. PASTEL DE CARNE PICADA PARA "NIÑOS"

4. CALDO GALLEGO (De su abuela y de su madre)

5. COCIDO ESPECIAL

6. LANGOSTINOS O GAMBONES ALESTILO MARUJA

Gracias Abuela Marigel por tus consejos y ricas recetas. Tomamos nota detallada.

NOTA: He de reconocer que ,esa misma mañana, fui a comprar los ingredientes que me dijo para experimentar con la crema de verduras y, muy motivada, la presenté al juicio de mi hija Eva, que es amante de la crema de verduras de su abuela. No recuerdo con precisión lo que me dijo, pero vamos, que el intento fue muy fallido y que no tenía nada que ver con la exquisita crema de verduras de Marigel.... en fin,....¿se le habrá olvidado a la abuela decirme algún detalle? o será otra cosa?. Probaré con la carrillada otro día.

 

Durante estas  Navidades Antonia comparte con nosotros una receta que lleva años haciéndose en su casa el día 24 de diciembre: "Potaje sencillo". Lo he llamado así porque parece un plato humilde en cuanto a ingredientes, pero de sabor es lo más exquisito que existe. Esperamos que con esta receta podamos alcanzar la sutilidad de sabor que nos ofrece la abuela todos los años, y continuar con la tradición navideña familiar. ¡¡Gracias Antonia!!